Chào mừng các bạn đến với Trang thông tin điện tử của trường PTDTBTTH Nong U

ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM CHO HỌC SINH BÁN TRÚ

Thứ ba - 21/11/2023 20:49
 Thời gian qua, song song với việc nâng cao chất lượng giáo dục, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh bán trú luôn được Phòng giáo dục và đào tạo huyện Điện Biên Đông, tỉnh Điện Biên luoon quan tâm, chỉ đạo, thực hiện đúng quy định nhằm đảm bảo sức khỏe cho học sinh
Ảnh 5
Ảnh 5
   Thời gian qua, song song với việc nâng cao chất lượng giáo dục, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh bán trú luôn được Phòng giáo dục và đào tạo huyện Điện Biên Đông, tỉnh Điện Biên luoon quan tâm, chỉ đạo, thực hiện đúng quy định nhằm đảm bảo sức khỏe cho học sinh. Đồng thời, giúp cho các bậc phụ huynh học sinh yên tâm cho con em đến trường, giảm số học sinh bỏ học. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho học sinh bán trú ở điểm trường Tà Té
Ảnh 3

          Điểm Tà Té thuộc Trường PTDTBT TH  Nong U, huyện Điện Biên Đông có tổng số học sinh là 221 em, trong đó có 76 em học sinh ăn ở bán trú. Xác định nhiệm vụ dạy học phải song song cùng việc chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ nên công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được nhà trường quan tâm, chú trọng. Ban Giám hiệu nhà trường luôn giám sát và chỉ đạo các nhân viên nhà bếp thường xuyên lau dọn khu bếp, đồ dùng nấu ăn sạch sẽ, thông thoáng, sắp xếp ngăn nắp, gọn gàng. Bếp ăn được trang bị máy lọc nước để sử dụng cho việc nấu ăn. Trong các bữa ăn, nhà trường đều cho lưu mẫu thức ăn trong vòng 24 giờ, nhằm phát hiện nhanh nhất nếu có điều bất thường trong thực phẩm. Trong các bữa ăn, Ban Giám hiệu, các thầy cô giáo và nhân viên cấp dưỡng chủ động quan sát học sinh ăn để kịp thời điều chỉnh món ăn cho phù hợp.
Ảnh 4

           Công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, nước sạch cũng là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của nhà trường. Để thực hiện tốt nhiệm vụ đó, ngay từ đầu năm học nhà trường đã tuyên truyền, phổ biến đến cán bộ giáo viên, nhân viên trong nhà trường thực hiện tốt an toàn vệ sinh thực phẩm. Về nguồn thực phẩm thì nhà trường đã làm việc với nhà cung ứng nhập nguồn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo và nếu xảy ra vấn đề gì thì nhà trường sẽ trả lại hoặc tiêu hủy.
          Năm học 2023-2024 điểm trường Tà Té thuộc trường PTDTBT TH Nong U xã Nong U, huyện Điện Biên Đông có 10 lớp, với hơn 221 học sinh, trong đó có hơn 76 học sinh bán trú. Ngay từ đầu năm học mới, khi học sinh đi học trở lại, thực hiện sự chỉ đạo của Phòng giáo dục, nhà trường đã chọn, ký hợp đồng với đơn vị cung cấp lương thực, thực phẩm có uy tín, địa chỉ tin cậy. Đồng thời, giám sát chặt chẽ công tác chế biến, chia khẩu phần cho các em học sinh; thức ăn được nhà trường lưu mẫu 24 giờ theo đúng quy định và có sổ sách ghi chép, theo dõi đầy đủ.
          Nhà trường luôn quan tâm đến việc an toàn thực phẩm cho các em học sinh, đặc biệt là học sinh bán trú, các em đã xa nhà rồi nên nhà trường rất quan tâm. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, làm tốt công tác nuôi dưỡng cho học sinh bán trú nhà trường đã thành lập ra các ban, như ban quản trú, ban thanh tra Nhân dân. Các ban này có trách nhiệm quản lý việc ăn ở của các em HS. Hàng ngày nhà trường cũng chỉ đạo các ban, đặc biệt ban thanh tra Nhân dân tiến hành kiểm tra nguồn cung ứng thực phẩm về số lượng, chất lượng; các thực phẩm nhà trường nhập phải đảm bảo tươi ngon.
          Bên cạnh đó, khi nhận thực phẩm từ nhà cung ứng Ban Giám hiệu nhà trường cùng với nhân viên nhà bếp kiểm tra thực phẩm phải đảm bảo tươi, sạch, đủ số lượng, chất lượng. Thực đơn món ăn thường xuyên thay đổi cách chế biến phù hợp để không gây chán, ngán cho các em khi ăn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Ảnh 2

          Trước khi nhận thực phẩm phải xem các giấy tờ có liên quan, ví dụ hôm nay có món gì và thực phẩm họ đem lên có đúng với thực đơn trong ngày không. Ngoài ra, xem số lượng, màu, mùi thực phẩm có biểu hiện bất thường không.
          Cùng với đó, nhằm đảo bảo vệ sinh trong khâu chế biến thức ăn, nhà trường luôn yêu cầu đối với nhân viên nhà bếp phải đảm bảo các tư trang cá nhân sạch sẽ, như đeo tạp dề, khẩu trang, gang tay; đồ dùng phục vụ nhà bếp và thực phẩm làm đến đâu sạch đến đó để đảm bảo vệ sinh.
Chị Lò Thị Điện - Nhân viên nhà bếp tại điểm trường Tà Té. Tôi nấu ăn ở đây cũng được 5 năm rồi, trước khi vào chế biến thức ăn cho các cháu thì phải đi ủng, đeo khẩu trang, mũ, gang tay đầy đủ. Nguồn nước sử dụng để nấu phải được lọc sạch sẽ.
          Bước vào năm học mới 2023 - 2024. Song song với công tác nâng cao chất lượng giáo dục, ngành giáo dục huyện Điện Biên Đông đặc biệt quan tâm đến công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong bữa ăn cho học sinh bán trú. Ngay từ đầu năm học, Phòng đã chỉ đạo các đơn vị trường phải lựa chọn nhà cung ứng thực phẩm đủ tiêu chuẩn, đủ điều kiện, uy tín; thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, tươi ngon. Đồng thời, chỉ đạo các đơn vị trường phải thực hiện nghiêm túc việc lưu mẫu thực phẩm theo quy định để kiểm tra độ an toàn của thực phẩm, tránh việc ngộ độc thực phẩm và dịch bệnh do thực phẩm… Qua đó, giúp các em có sức khỏe tốt, yên tâm học tập tốt hơn.
Trong những năm qua, Phòng GD và ĐT cũng luôn quan tâm đến công tác đảm bảo ATVSTP trong các nhà trường, nhất là các trường có HS ăn bán trú. Đối với năm học 2023-2024, ngay từ đầu năm học Phòng đã phối hợp với Cục vệ sinh ATTP tỉnh tổ chức tập huấn về vệ sinh ATTP cho cán bộ quản lý và nhân viên nấu ăn ở các trường Mầm non, Tiểu học và THCS trực thuộc huyện. Phòng cũng đã ban hành các văn bản chỉ đạo các trường, như việc rà soát tu sửa cơ sở vật chất ở các bếp ăn, kiểm soát chặt chẽ các nguồn thực phẩm. Đến thời điểm này, các trường tổ chức ăn bán trú cho HS trên địa bàn huyện Điện Biên Đông chưa để xảy ra trường hợp nào bị ngộ độc thực phẩm.
Ảnh 1

          Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú tại các đơn vị trường học trên địa bàn, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Điện Biên Đông tiếp tục chỉ đạo các đơn vị trường học có bếp ăn bán trú quản lý chặt chẽ chất lượng bữa ăn cho học sinh; tăng cường công tác giám sát, thanh tra, kiểm tra để bảo đảm 100% bếp ăn bán trú thực hiện đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm. Song song với đó, việc đầu tư cơ sở vật chất bếp ăn bán trú tại trường cũng cần được quan tâm hơn nữa nhằm đảm bảo an toàn trong khâu chế biến, bảo vệ sức khỏe cho học sinh, yên tâm học tập, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục - đào tạo của điểm trường./.
 
 

Tác giả bài viết: Lò Văn Thoan

Nguồn tin: Trường PTDTBT TH Nong U

 Từ khóa: nhà bep

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin cũ hơn

LIÊN KẾT WEBSITE

 

 

 

 

Doi CTGDPT
DMCTGDPT2018
Dịch vụ trực tuyến
HSCV
THÀNH VIÊN
LIÊN HỆ
THỐNG KÊ
  • Đang truy cập6
  • Hôm nay337
  • Tháng hiện tại2,942
  • Tổng lượt truy cập177,976
Thời khóa biểu
Lịch kiểm tra
KH
Lịch công tác
Sổ liên lạc
VĂN BẢN
Bảng xếp hạng thi đua tuần
Tên lớp Xếp hạng
1A1 1
1A2 2
1A3 2
Xem chi tiết
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây
Chế độ giao diện đang hiển thị: Tự độngMáy Tính